「タイになる」：タイにおける中華料理の 文化政治学 [“Becoming Thai”: The Cultural Politics of Chinese Food in Thailand.] In Kawaguchi Yukihiro (Ed), 世界の中華料理
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Putthida Kijdumnern (2024).「タイになる」：タイにおける中華料理の文化政治学 [“Becoming Thai”: The Cultural Politics of Chinese Food in Thailand.] In Kawaguchi Yukihiro (Ed), 世界の中華料理 [World Chinese Dishes] (pp. 83-96). Kyoto: Showado Press.